Każda powłoka z czasem zużywa się lub w trakcie używania ulega uszkodzeniu i elementy powłoki mogą przedostawać się do potraw - nie są one jednak niebezpieczne dla zdrowia.
Powłoki są dla organizmu człowieka obojętne fizjologicznie - po wchłonięciu zostaną wydalone.
Niebezpieczne dla zdrowia może być odsłonięte podłoże patelni, które wchodzić będzie w reakcję z potrawami.