Jak dbać o patelnię teflonową?

Patelnie teflonowe, dzięki swoim właściwościom nieprzywierającym, są niezastąpionym narzędziem w kuchni. Aby jednak długo cieszyć się ich funkcjonalnością, warto wiedzieć, jak dbać o patelnię teflonową. Oto kilka kluczowych wskazówek, które pomogą Ci utrzymać patelnię w doskonałym stanie przez wiele lat.

Używaj odpowiednich narzędzi

Korzystanie z odpowiednich narzędzi jest kluczowe, aby nie uszkodzić delikatnej powłoki teflonowej. Zawsze stosuj łopatki i przybory wykonane z drewna, silikonu lub plastiku. Jaka łopatka do patelni teflonowej będzie najlepsza? Najlepiej wybrać łopatki silikonowe, które są miękkie i elastyczne, a jednocześnie odporne na wysokie temperatury. Unikaj metalowych narzędzi, które mogą porysować powierzchnię patelni, co w dłuższej perspektywie może prowadzić do jej uszkodzenia i utraty właściwości nieprzywierających.

Mycie i przechowywanie

Aby zapewnić długowieczność patelni teflonowej, ważne jest odpowiednie mycie i przechowywanie. Po każdym użyciu umyj patelnię ręcznie, używając miękkiej gąbki i łagodnego detergentu. Unikaj szorstkich gąbek i agresywnych środków czyszczących, które mogą zniszczyć powłokę. Unikaj także nagłych zmian temperatury, np. wkładania gorącej patelni pod zimną wodę, co może prowadzić do odkształceń i uszkodzeń.

Podczas przechowywania patelni, stosuj filcowe podkładki między nimi, aby zapobiec zarysowaniom. Jeśli przechowujesz patelnie w stosie, filcowe przekładki chronią powłokę przed uszkodzeniami mechanicznymi. To proste rozwiązanie pozwoli na dłużej cieszyć się jej doskonałymi właściwościami.

Jak smażyć na patelni teflonowej?

Kiedy korzystasz z patelni teflonowej, pamiętaj, aby jej nie przegrzewać. Powłoka teflonowa zachowuje swoje właściwości do temperatury około 260°C. Unikaj wyższych temperatur, które mogą prowadzić do degradacji powłoki i utraty jej właściwości nieprzywierających. Nigdy nie nagrzewaj patelni teflonowej bez tłuszczu, aby uniknąć uszkodzenia powłoki. Dodaj niewielką ilość tłuszczu przed rozgrzaniem patelni.

Regeneracja i konserwacja

Jeśli zauważysz, że powłoka teflonowa zaczyna tracić swoje właściwości, możesz poddać ją specjalistycznej regeneracji powłok w firmie takiej jak Nelvi. Regularne dbanie o patelnię, w tym delikatne mycie i unikanie ostrych narzędzi, przedłuży jej żywotność.

fot. yujun/pixabay