Powłoki dla piekarnictwa

Specjalistyczne powłoki dla piekarnictwa pozwalają na optymalizację procesów technologicznych jakie zachodzą w całym łańcuchu produkcyjnym. Zastosowanie specjalistycznych powłok non-stick usprawnia proces wyrabiania ciasta mrożonego, wyrabianego a także wypiekanego poprzez dopasowanie powłoki do różnych temperatur i warunków pracy.

Oferowane przez firmę Nelvi Gastro powłoki charakteryzuje przede wszystkim antyadhezyjność, czyli nieprzywieralność do powierzchni, co zapewnia łatwe czyszczenie i konserwację sprzętu. Ponadto nasze powłoki zapewniają równomierne rozprowadzanie ciepła.

W uproszczeniu nasza usługa polega na pokryciu detali linii produkcyjnej powłokami, które przy odpowiednio, indywidualnie dobranym procesie powlekania uzyskają najbardziej pożądane parametry. Pozwala to na uzyskanie powłoki, która będzie dokładnie spełniała funkcję powlekanego detalu.

Szczególnie ważnym aspektem w ramach oferowanych przez nas usług są korzyści wynikające z braku konieczności zakupu nowego elementu w czasie kiedy powłoka uległa zużyciu lub nie spełnia już swojej funkcji. Powlekanie detalu nową powłoką będzie tańsze i doskonale wpisuje się w proekologiczny trend.

Dla kogo przeznaczona jest nasza oferta?

Nasza oferta skierowana jest do piekarni, cukierni, zakładów produkcyjnych oraz wszystkich profesjonalistów z branży piekarniczej i spożywczej, którzy pragną podnieść komfort swojej pracy i żywotność sprzętów. Regeneracja powłok przynosi także korzyści w postaci podniesienia jakość wyrobów i wydajność produkcji.

• piekarnie (mrożenie i wypieki pieczywa, chleba, bułek, parowańców) 

• cukiernie (wypieki ciast, tortów, babeczek, ciastek, tartaletek)

• smażalnie pączków

• bufety (powłoki wypiekaczy)

• gofrownie serwujące gofry

• zakłady produkcyjne oraz profesjonaliści z branży piekarniczej i cukierniczej 

Bez względu na rozmiar przedsiębiorstwa - czy to mała, lokalna piekarnia czy większy zakład przemysłowy - oferujemy spersonalizowane rozwiązania dostosowane do Twojej firmy.

Jakie korzyści niesie ze sobą zastosowanie powłok?

Powłoki zapewniają ochronę przed najczęstrzymi utrudnieniami w branży piekarniczej czyli przywieraniem, przyklejaniem czy też przypalaniem się produktów do formy. Dzięki temu, proces przygotowania ciasta i wypieku staje się bardziej efektywny, a czas potrzebny na czyszczenie urządzeń znacznie znacznie się skraca. Ważnym czynnikiem w czasie wypieku jest również równomierne rozprowadzanie ciepła.

Szczególnie ważnym aspektem jest dopuszczenie powłoki do kontaktu z żywnością potwierdzone odpowiednimi atestami. Powłoki są w pełni bezpieczne dla zdrowia, nie wpływają negatywnie na zapach czy smak produktów.

Nasza firma odpowiada na indywidualne potrzeby swoich klientów dlatego w przypadku niestandardowych potrzeb zachęcamy do bezpośredniego kontaktu z naszym przedstawicielem. Po zapoznaniu się z Państwa potrzebami nasi pracownicy zaproponują odpowiedni rodzaj powłoki w taki sposób, aby spełniała stawiane przed nią wymagania. Zapraszamy do skorzystania z naszego formularz kontaktowego!

Najczęściej powlekane detale w branży piekarniczej:

Często powlekanym elementem w branży piekarniczej są stożki piekarnicze w zaokrąglarkach i zaokrąglarko dzielarkach do ciasta przy produkcji bułek, chleba czy pączków. Urządzenia te posiadają stożek do formowania kęsów ciasta, który dzięki pokryciu powłoką teflonową znacznie ułatwiają pracę i zapobiega przyklejaniu się ciasta podczas pracy urządzenia. Innym elementem który można pokryć powłoką teflonową są rynny dzielarko zaokrąglarki.

Powlekanie stożków piekarniczych znacznie ułatwia pracę samego urządzenia oraz pracę piekarza. Z uwagi na intensywną eksploatację, warto rozważyć regenerację swoich sprzętów piekarniczych poprzez naniesienie powłok non stick przez firmę Nelvi Gastro.

Kolejnym narzędziem bez którego nie może obyć się branża piekarnicza są profesjonalne blachy i formy do pieczenia. Zajmujemy się powlekaniem wszelkich przemysłowych blach piekarniczych i cukierniczych otwieranych, z kratką,  ze stali nierdzewnej, perforowanych itp.  Popularne są zwłaszcza blachy i formy do wypieku chleba, które dzięki właściwościom antyadhezyjnym znacznie ułatwiają pracę i komfort piekarza. Zapraszamy do kontaktu!

Przykłady produktów które powlekamy:

• stożki piekarnicze

• powierzchie zsypów piekarniczych i rynien piekarniczych

• bandy piekarnicze 

• formy piekarnicze

• dzielarki, wykrojniki i wykrawarki piekarnicze

• maty teflonowe

• formy piekarnicze

• blachy cukiernicze

• blachy z odpinanymi bokami

• blachy perforowane

• blachy perforowane do parowańców

• blachy perforowane do odparowywania bułek

• blachy piekarnicze

• formy do chleba

• formy na ciastka

• formy na tartaletki

• foremki

Nasze realizacje regeneracji powłok piekarniczych

Zapraszamy również na naszą stronę na facebooku i instagramie gdzie znajdą Państwo więcej zdjęć z realizacji.